CORSE : Un trafic de saucisson de truite démantelé dans la vallée du Prunelli.

Apres l'âne la tortue et le lapin, c'est au tour de la truite d'être la victime d'une poignée de faussaires.

Des associations se battent depuis longtemps pour réintroduire la truite macrostigma dans les cours d'eau de l'île, qu'elle peuple depuis environ 150000 ans.

A l'irresponsabilité de certains pêcheurs ayant introduit illégalement d'autres espèces mettant en péril la truite Corse, s'ajoute l'appât du gain d'inconscients, qui tombent aujourd'hui sous le coup de la loi.

Ce sont les services de la répression des fraudes qui ont révélé ce trafic a destination de consommateurs issus pour l'essentiel de la diaspora, et de moins en moins initiés à la culture culinaire de notre île.

Minnie Pippu